恒山道茶
恒山物種多樣，其中不乏仙草靈根。《史記˙夏本紀(jì)》載：“恒山高三千三百丈，上方二十里，有太玄之泉，神草十九種，可度俗。”恒山道茶所采茶葉以柳葉、黃芩以及毛建草為主要原料，成品具有色澤金黃、口味香醇、回味悠長的特點(diǎn)，凝聚了大自然的精華，具有北岳文化的厚重內(nèi)涵，現(xiàn)為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。明代隆慶年間，督察院右僉都御史王云鳳游歷懸空寺，一品山僧所奉香茶，遂有感而發(fā)，詩云：
上有千仞崖，下有千仞崖。
山僧聞客至，山下采山茶。
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