渾源黃芪
恒山黃芪，又稱(chēng)“正北芪”，富含的皂苷量、黃酮類(lèi)、多糖類(lèi)等化學(xué)成分，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)的同類(lèi)黃芪，因此北岳恒山所在地渾源縣素有“黃芪之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。恒山黃芪主根粗而長(zhǎng)、均勻順直、皮嫩無(wú)叉、色澤黃亮，中間木質(zhì)部呈金黃色，橫截面狀如菊花，稱(chēng)“金井玉欄菊花芯”，已有500余年的栽培歷史，清代曾被列為朝廷貢品。具有補(bǔ)氣固表、活血壯脾、固表止汗、生津止渴等功效。不僅藥用價(jià)值廣，還可用作燉肉、泡酒、做菜、煲湯等膳食的輔料，可強(qiáng)心補(bǔ)氣、護(hù)肝健脾。
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